北京张博士医考执业药师考试辅导之鸡油菌

鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌CantharelluscibariusFr.的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。

「别名」鸡蛋黄菌、杏菌

「来源」真菌类担子菌纲多孔菌目喇叭菌科鸡油菌Cantharellus cibarius Fr.，以子实体入药。

「性味归经」甘，寒。

「功能主治」清目，利肺，益肠胃。经常食用，可以预防视力失常，眼结膜炎，夜盲，皮肤干燥，粘膜失去分泌能力，可抵抗某些呼吸道及消化道感染的疾病。

「用法用量」1～2两。

「备注」（1）多于秋季雨后生在混交林的地上。（2）子实体含维生素A.

「摘录」《全国中草药汇编》

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