1、苦杏仁：除去杂质，用时捣碎。

2、焯苦杏仁：取净苦杏仁，照焯法去皮。用时捣碎。

3、炒苦杏仁：取焯苦杏仁，照清炒法炒至黄色。用时捣碎。