山楂，可食用植物，质硬，果肉薄，味微酸涩。落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。

〖药材炮制〗

1.山楂取原药材，除去杂质及脱落的核和果柄。

2.炒山楂取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。

3.焦山楂取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。

4.山楂炭取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。

〖山楂的功效〗

（1）抗心肌缺血：冠脉血流量增加，降低心肌耗氧量，提高氧利用率，缩小心肌梗死范围。

（2）抗心律失常：类似Ⅲ型抗心律失常药物，能延长动作电位时程和有效不应期。

（3）强心：

黄酮类化合物3，4，5，7-四羟基黄酮-7-葡萄糖苷、芦丁→正性肌力。

推测其正性肌力作用：与抑制磷酸二酯酶有关。

（4）降压：

与扩张外周血管作用有关。