2012年公共卫生执业医师考试辅导备考点：食源性疾病

1.食物是传播疾病的媒介；

2.病原物是食物中的致病因子；

3.临床特征为急性中毒性或感染性表现；

4.包括食物中毒、经食物而感染的肠道传染病、食源性寄生虫病以及由食物中有毒、有害污染物所引起的中毒性疾病。