一、脂肪的分解代谢
（一）脂肪动员
1.概念：储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为FFA（脂肪酸）及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。
2.关键酶：激素敏感性甘油三酯脂肪酶（HSL）。
（1）促脂解激素：去甲肾上腺素、肾上腺素、胰高血糖素等。
（2）抗脂解激素：胰岛素、前列腺素E2等。
3.脂肪动员产物去向：
甘油：经血运到肝、肾、肠，彻底氧化和糖异生。
FFA：和白蛋白结合运输经β氧化供能（心、肝、肾、骨骼肌）。
（二）脂肪酸β氧化
| 1.脂肪酸的活化 | 生成脂酰CoA，消耗2分子ATP |
| 2.脂酰基由胞液进入线粒体 | （1）载体：肉碱 （2）限速酶：肉碱脂酰转移酶Ⅰ |
| 3.脂肪酸的β－氧化 | （1）概念：脂酸的氧化分解从羧基端β－碳原子开始，每次断裂两个碳原子 （2）过程：脱氢、加水、再脱氢、硫解， 两步脱氢反应的氢受体分别是NAD和FAD 经过若干轮β氧化，脂酰CoA全部分解为乙酰CoA |
| 4.三羧酸循环 | 乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化分解为二氧化碳和水，并产生大量能量 |
脂肪酸β氧化
β－氧化口诀
β－氧化是重点，氧化对象是脂酰，
脱氢加水再脱氢，硫解切掉两个碳，
产物乙酰CoA，最后进入三羧酸。
（三）酮体的生成、利用和生理意义
1.酮体 乙酰乙酸、β－羟丁酸、丙酮三者总称（酮体三兄弟）。
2.生成原料 乙酰CoA。
3.代谢定位 肝内合成，肝外用（肝缺乏氧化酮体的琥珀酰CoA转硫酶因此不能利用酮体）。
（1）生成：肝细胞线粒体。
（2）利用：肝外组织（心、肾、脑、骨骼肌等）线粒体。
