硅的食物来源-乡村全科助理医师考试复习指导

硅的食物来源-乡村全科助理医师考试复习指导

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硅存在于高纤维食物、谷类皮中以及根茎类蔬菜,而肉、鱼和乳类含量较少。食物在精制时易丢失,如全燕麦含量为460mg/100g张博士医考编辑整理,而精制后仅有13mg/100g.全大米含36mg/100mg,精制后为7mg/100g,水也是硅的主要摄入来源,水中硅含量为2~12mg/L.