1.银杏中毒的预防：

（1）因银杏的毒性易溶于水且加热可减弱，所以使用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟. 张|博士医考搜集整理。

（2）食用银杏时切忌食量过多，要少吃，婴儿勿食，食用时要除去肉中绿色的胚

（3）采集时银杏时避免与种皮接触张博士医|考整理。 张博士医|考整理。

2.银杏中毒的急救：

急用白果壳30g煎水服，或用甘草15g煎水服

治疗白果中毒除洗胃、补液、适量使用镇静剂外，还要注意将患者放置在安静处，避免各种刺激. 张博士医考|搜集整理。

3.其他注意事项：

发生严重中毒现象，甚至死亡；成人如食用过量，亦可引起严重的抽搐等中毒症状