牙骨质是覆盖在牙根表面的硬组织。其硬度与身体中其它骨组织一样，呈淡黄色，含65%无机物，23%有机物，2%水。牙骨质的分布在根尖部和根分叉部较厚，在牙颈部最薄。牙骨质具有再生长特性。