北京张博士医考公卫执业（助理）考试辅导之——维生素B2理化性质

北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！

维生素B2理化性质：

核黄素，由核糖和异咯嗪构成；

溶于水，但溶解度低（27.5℃，12mg/100ml）；

对酸稳定，碱性条件下易分解破坏；

对光敏感，紫外线可促进破坏。

维生素B2生理作用：

VB2以FMN、FAD形式作为多种黄素酶类的辅酶→催化广泛的氧化－还原反应；

抗氧化作用。

「张博士医考www.guojiayikao.com整理，如有转载，请注明出处」