北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！

维生素D理化性质：

具有含氢烯菲环结构、具有钙化醇生物活性的一类物质，以VitD2、D3最常见。

VitD化学性质比较稳定：

中性和碱性溶液中耐热，不易被氧化；

在酸性环境下会逐渐破坏；

一般烹调加工不易破坏，脂肪酸败时破坏；

过量辐射线→有毒化合物。

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