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维生素A膳食参考摄入量及食物来源：

视黄醇当量（RE）：膳食或食物中全部具有视黄醇活性的物质总量，用μg表示。

换算关系：

1IU维生素A＝0.3μgRE

1μg-胡萝卜素＝0.167μgRE

1μg其它维生素A原＝0.084μgRE

食物RE＝VitA（g）+0.167×β－胡萝卜素（μg）＋0.084×其它维生素A原（μg）

RNI（μg　RE）男：800，女：700；UL：3000.

动物肝脏、鱼肝油、全奶；深色蔬菜和水果。

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