(四)营养与食品卫生
1.案例范围
(1)营养调查与监测;
(2)食物中毒(细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒)。
2.考核要点
(1)营养调查与监测;
(2)食物中毒事件的判定与报告;
(3)食物中毒事件的调查与处理;
(4)食物中毒的预防。
(五)环境卫生
1.案例范围
水和室内空气卫生状况及污染事件2017年公卫执业医师实践技能考试大纲文章2017年公卫执业医师实践技能考试大纲。
2.考核要点
(1)水、室内空气卫生状况调查、监测;
(2)水、室内空气污染对健康影响的调查、监测与控制对策;
(3)水、室内空气污染突发公共卫生事件报告、调查、处置及预防。
四、公共卫生基本操作技能
(一)个人防护
1.呼吸道传染病的个人二级防护用品穿脱。
2.消化道传染病的个人防护用品穿脱。
(二)样品采集
1.环境样品
(1)水样品采集;
(2)空气样品采集;
(3)公共用品样品采集。
2.食品样品
散装食品(固态、液态)的微生物样品采集。
3.医院消毒效果监测
空气、手、物体表面、医疗用品、消毒剂的样品采集。
(三)现场检测仪器的操作
1.噪声测定仪。
2.风速仪。
3.照度仪2017年公卫执业医师实践技能考试大纲公卫执业医师
4.紫外辐照计。
(四)卫生处理
1.消毒的分类和方法。
2.消毒剂的配制与使用(戊二醛、含氯消毒剂、过氧乙酸、二氧化氯)。
3.预防性消毒和疫源地消毒。
4.手提式喷雾器的使用。
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