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推荐膳食供给量，营养学术权威机构向各国公众推荐的每日膳食中应含有的

热能和营养素的量。它是根据人体对营养的生理需要，考虑了各项安全率（人体

应激、个体差、食物烹调损失、人体消化吸收率及食物生产供应实际情况等）而

制定的。根据科学进展和实际情况，一般各国的RDA 每4 ～5 年修订一次，人们

习惯上称它为营养供给量标准。RDA 除了向人们提供膳食调整的建议，使之符合

合理营养的要求外，也是评价人群营养状况的依据、做为营养工作人员的工作指

南以及政府或经济机构安排全社会食物生产供应计划的重要基础。

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