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铁元素是人体不可缺少的微量元素之一，如果丢失严重，不仅会出现缺铁性

贫血，还可能导致胃癌。

原因是铁元素缺乏，易致舌、食管、胃和小肠黏膜慢性萎缩，使胃酸过低或

缺乏。其后果是，大量细菌在胃内聚集、繁殖，并且使摄入体内的硝酸盐，与胃

内胺类物质合成强致癌物亚硝胺。

患者免疫力一旦下降，很可能诱发胃癌。另外，胃癌患者80% 都曾患有萎缩

性胃炎。

正确补充和吸收铁元素，可有效预防胃部病变及胃癌发生。补铁要分三步走

：即先从饮食开始，效果不佳者再考虑口服铁剂，仍不见好转者，需在医生指导

下注射铁剂。

人体所需铁主要是食物，缺铁者要多吃海带、黑木耳、芝麻、蛋类、西红柿、

苦瓜、小白菜等一些含铁量高的食物。同时注意避免食用降低铁吸收率的食物，

如含草酸、鞣酸高的食品。

如果食物不能有效补铁，征得医生同意后可口服硫酸亚铁。服用期间，如出

现胃肠道不适，可减少剂量，先每天服用0.1 克，之后再逐渐增加剂量，胃肠道

不适也会慢慢减轻。但不要喝茶，以免影响机体对铁的吸收。

至于注射铁剂，仅限于三种情况：口服铁剂出现严重胃肠道反应者；消化性

溃疡、溃疡性结肠炎患者；肠道对铁吸收不良，如进行胃切除或胃肠吻合手术的

患者。

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