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慢性胆囊炎是胆囊的慢性炎症性病变，多发生于中老年人，约有70% 病人合

并有胆囊结石。该病症状常不典型，绝大部分患者有胆绞痛病史，尔后有厌油腻

食、腹胀、嗳气等消化道症状。

也有时有右上腹和腰背部隐痛或不适，但很少有畏寒，高烧和黄疽。慢性胆

囊炎的治疗要依据起病的因素及合并症等因人而异，针对具体病情，采用适当灵

活的治疗原则。

慢性胆囊炎如能积极治疗，大部分患者的病情能够得到控制。部分患者因治

疗不彻底或机体抵抗力降低，可引起反复发作。少数长期慢性胆囊炎及合并胆道

结石阻塞的患者，可引起急性胰腺炎或胆汁性肝硬化的发生。

慢性胆囊炎的膳食，应根据病情给予低脂肪、低胆固醇的半流质食物或低脂

肪，低胆固醇的软食。低脂肪：指脂肪总量以20-30 克／日为宜，并把这些脂肪

总量分在各餐中。低胆固醇：指忌食用含胆固醇较高的食物。如蛋黄，脑，肝、

肾及鱼子等，因鱼油中含大量多烯酸，能降低血中胆固醇水平，所以平日可多食

用些鱼类食物。

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