公共卫生医师辅导资料—花生:肠强健“催化剂”

公共卫生医师辅导资料—花生:肠强健“催化剂”

北京张博士医考公共卫生医师辅导资料—花生:肠强健“催化剂”

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花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸含量很高。
花生可以强健肠道,这是因为花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。
花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,会增加肠道的韧性。
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