公共卫生执业医师考试辅导之——食品细菌污染的分类

公共卫生执业医师考试辅导之——食品细菌污染的分类

北京张博士医考公共卫生执业医师考试辅导之——食品细菌污染的分类

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食品中常见的细菌包括致病菌、相对致病菌和非致病菌;
食品细菌污染主要是指非致病细菌的污染;
食品细菌污染是衡量食品污染程度、估测食品变质可能性及评价食品卫生质
量的重要指标。
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