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食物特殊动力学作用（SDA ）：

①因摄食（摄取、消化、吸收、代谢、转化等）过程引起的额外能量消耗。

②不同食物成分的SDA 不同：碳水化合物为本身产生能量的5 ～6%，Fat 为

4 ～5%，Pro 为30%.

③成人摄入一般混合膳食时，SDA 相当于BM的10% ，约600kJ （150kcal ）。

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