食物

北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！

奶制品营养丰富，但巧妙搭配却能令人体吸收得更好。

喝牛奶到底能不能空腹？喝牛奶、豆奶各自和什么食物搭配最好？不同的人

群是否应该选择不同品种的牛奶和豆奶？近日，就这些日常生活中最常见也最容

易混淆的问题，采访了知名营养专家及美食专家。

是不是牛奶喝得越多，营养就补充得越多？中山大学营养学教授蒋卓勤告诉

记者，根据中国营养协会建议，每个人每天喝奶300 克，即使超过一点也没关系，

但对一般人而言，过多地饮用乳制品有点营养浪费，因为有很多营养物质还可从

其他食物中摄取，而且单从牛奶中摄取蛋白质等营养，还是有可能会造成乳糖的

沉积。

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