北京张博士医考公卫执业医师考试辅导之—教你吃荔枝不上火的秘诀
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荔枝又名离枝，具有通神益智，填精充液，辟臭止痛等多种功能，荔枝原产
于中国，是中国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有“果王”之称。荔枝
是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花
瓣，绿白或淡黄色，有芳香。
虽然荔枝美味，但是吃多却有上火的危险。既想要尽享口福又想吃得健康的
话，你就要多学一点吃荔枝的小技巧了。
1 、享用“露珠红荔”不上火，即在天亮前露水末退之时就地吃刚从树上摘
下的荔枝，可不上火。据说，此时的荔枝吸收了一天的阳光，又经过一夜的温凉，
热性已消减，颗颗荔枝处于香、甜、鲜、脆的最佳状态，不但入口味美，而且吃
多少都不会上火。
2 、将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔
夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒
泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”
3 、吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作
用。或吃荔枝的同时，多喝盐水，也可用20-30 克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与
蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病。
4 、吃咸鱼，取曹白咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可，可防治吃荔枝上
火。
5 、新鲜的荔枝叶，荔枝壳煮水喝，可防治吃荔枝上火。
6 、吃东边树冠的荔枝，可减燥。荔枝是长日照果树，喜欢西边的阳光，果
实从西边起成熟。懂得品尝荔枝的人，则采吃西边的荔枝，因为这个方向的荔枝
特别甜。怕上火的人，则采吃东边的荔枝。因为吃透“西斜热”的荔枝补而燥火，
不是人人都受得了的。而吃透了东边温和的阳光的荔枝补而不燥。
7 、吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，
果膜有点涩，嚼到果肉时，会一下鲜甜起来。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉
白色蒂状部他吃掉，这样连吃2-3 颗，也可以有效防止上火。
8 、阴虚火旺的人最好少吃。正在长青春痘、生疮、伤风感冒，或有急性炎
症的，就不宜吃荔枝，吃了会加重病症，特别是儿童（儿童食品）。
其实，这上面的一招我都没用上，主要是吃的时候，管住嘴，不过量就可以
了。
苏轼说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”表达了对荔枝的喜爱之情，
但我们按这字面意思理解，每天吃三百颗荔枝，那不火死了？所以咱喜欢还是归
喜欢，还是要注意量，别吃过了，要不炎炎夏日，火气更大！
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