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人对维生素的需要量很小，正常人每日需要维生素C50-100 毫克，维生素A2500-3000

国际单位，维生素D300-400国际单位。因此，维生素是人体必需的，但每日补充

过量的话也是浪费的。一些维生素补充过量易中毒。水溶性维生素如维生素B 、

C 等，服用后可随尿液排出体外，毒性较小。如果脂溶性的维生素（包括维生素

A 、E 、K 、D ）补充过量，易引起中毒反应，滥用维生素E 可引起高血压、乳

腺肿瘤。大剂量服用维生素C 可致泌尿系结石。口服大量维C 会破坏血清中及体

内贮存的维生素B12.因此脂溶性维生素必须按照国家规定的量来补。

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