补充剂

北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！

美国研究人员做了这样的研究。他们将受试者分为三组，每组分别饮用一杯

鲜榨橙汁，或者等量的维生素C 加白水，或者是和橙汁一样甜，但没有维生素C

的白水。喝完后，研究者测定了受试者血液中的维生素C 含量。结果是，喝了橙

汁，或者喝了含有维生素C 的白水，都能升高血液中的维生素C 含量。也就是说，

两者营养素的吸收效率都不错。

然后，研究者在血样中加入过氧化氢，测定这种氧化剂对于人体遗传物质DNA

的破坏程度。结果发现，与喝维生素C 加白水的人相比，喝鲜橙汁的人血样中DNA

破坏的程度明显要轻一些。换句话说，鲜橙汁的抗氧化效果，要比维生素C 加水

强得多。

研究者因此得出结论，天然橙汁中的健康效益，是简单吃点维生素片所不能

替代的。这是因为，天然橙汁中同时含有多种健康成分，它们互相帮助、互相配

合，发挥最大的保健效益。要注意的是，市面上的橙汁饮料、橙味饮品并没有此

效果，只有饮用百分百纯橙汁才好。

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