公卫执业医师考试辅导之——牛奶放在阳光下晒可能变质

公卫执业医师考试辅导之——牛奶放在阳光下晒可能变质

北京张博士医考公卫执业医师考试辅导之——牛奶放在阳光下晒可能变

北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过!
有人从广告中得知:补钙还要补维生素D ,而多晒太阳是摄取维生素D 的好
方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛
奶可能会得到一些维生素D ,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C.因为这
三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,
使牛奶变质。
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