D 吸收

北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！

高丽菜因为营养价值有如菜中的高丽参而得名。高丽菜之所以有抗骨松的效

果来自当中的维生素K ，骨骼的保健除了需要钙质之外，还需要多种营养素来帮

助骨骼的新陈代谢，维生素K 就是其中一种，维生素K 可以帮助钙质、维生素D

的吸收，是预防骨质疏松不可或缺的营养素。

注意事项：高丽菜清洗时要一叶一叶摘下来用水清洗，以免虫卵隐藏在内叶。

选购与保存：选购时要选有重量、整颗完整无破裂、斑点的为佳。保存方面，

建议买回来后将最外面的两、三叶深绿色叶片剥除，再用来包住没有使用完的高

丽菜，或是用白报纸包裹后，放在阴凉通风处或冰箱冷藏室保存。

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