公卫医师考试大纲——吃肉时喝茶造成便秘

公卫医师考试大纲——吃肉时喝茶造成便秘

北京张博士医考公卫医师考试大纲——吃肉时喝茶造成便秘

北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过!
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊
不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠
蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和
致癌物质被人体吸收的可能性。
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