1.合成、储存和分泌甲状腺激素，结构单位为滤泡，内含胶体，主要成分为甲状腺球蛋白。甲状腺激素是甲状腺球蛋白分解出来的有机结合碘。甲状腺激素与血清蛋白结合，其中90%为T4，10%为T3。甲状腺激素的主要作用：
　　（1）增加全身组织的氧消耗及热量产生。
　　（2）促进蛋白质、碳水化合物和脂肪的分解。
　　（3）促进人体的生长发育，主要在出生后影响脑与长骨。
　　2.甲状腺滤泡旁细胞（C细胞）可分泌降钙素，参与调节血钙浓度。