1.正常成人一般每日约需能量7535kJ（1800 kcal），每公斤体重需104.6kJ（25kcal）。人体内可供作能量贮备的物质包括糖原、蛋白质及脂肪。
　　（1）糖原的含量有限，仅能提供3795.6kJ（900kcal）能量，占每日正常需求量的一半。
　　（2）蛋白质是以多种器官、组织组成成分的形式存在的，并没有单独作为能量的蛋白质。肝糖原耗尽后有蛋白质供能。
　　（3）脂肪是体内最大的能源仓库，贮存量约15kg。
　　男性，74岁，体重60Kg，全胃切除术后5天，大量肠液自腹腔引流管引出，左上腹疼痛，查体，左上腹轻压痛，无肌紧张
　　■首选的治疗措施是（答案：A）
　 　A.急症手术　 　B.肠外营养 　C.要素饮食 　D.普通饮食　 　E.输血
　　■该病人热量每天基本要求量是（答案：C）
　 　A.800kcal 　B.1200kcal　 　C.1500kcal　 　D.2000kcal　 　E.2500kcal