慢性胰腺炎（chronicpancreatitis，CP）是指由于各种原因导致的胰腺局部、节段性或弥漫性的慢性进展性炎症，导致胰腺组织和（或）胰腺功能的不可逆损害。临床上表现为反复发作性或持续性腹痛、腹泻或脂肪泻、消瘦、黄疸、腹部包块和糖尿病。

该病在世界分布无规律。我国1994～2004年间多中心临床调查估计，慢性胰腺炎的患病率约为13/10万，发病率虽低于西方国家，但呈逐年上升趋势；男女比例1.86︰1，平均年龄48.9±14.8岁；经济较发达地区患者数量较多，经济欠发达地区相对较低。