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急性乙醇中毒-病因

乙醇（ethanol）别名酒精，是无色、易燃、易挥发的液体，具有醇香气味，能与水和大多数有机溶剂混溶。一次饮入过量酒精或酒类饮料引起兴奋继而抑制的状态称为急性乙醇中毒（acute ethanol poisoning）或称急性酒精中毒（acute alcohol poisoning）。

「病因」

工业上乙醇是重要的溶剂。酒是含乙醇的饮品，谷类或水果发酵制成的酒含乙醇浓度较低，常以容量浓度（L/L）计，啤酒为3%～5%，黄酒12%～15%，葡萄酒10％～25%；蒸馏形成烈性酒，如白酒、白兰地、威士忌等含乙醇40%～60%.酒是人们经常食用的饮料，大量饮用含乙醇高的烈性酒易引起中毒。

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