中医认为是由于身体的肝胆出现了问题，口苦咽干是肝胆亢进的表现，口苦
多数都为肝胆有热，胆气熏蒸所致，体内肝胆郁热或痰热内扰。

因此，建议大家有此类症状时，在食疗方面应进行适当的调养。多吃一些青
色食物，因为青色食物富含叶绿素，能够提供丰富的维生素A.

由于功能的近似，肝脏与绿色蔬菜，尤其是绿叶蔬菜之间，有某种潜在的联
系。所以古人由此得出了一个结论——青色入肝。植物的叶子当中包括维生素C 、
胡萝卜素、叶酸等维生素，以及矿物质和叶绿素等等，它们通常将叶子染色成为
青绿色。所以，当我们需要调养肝时，到植物中摄取营养是最佳的选择。

1 ，枸杞鸡蛋汤

枸杞15g ，鸡蛋2 枚。先放枸杞与水煮汤，汤成加入搅拌鸡蛋，再烧开即成。

主治：轻度口苦。

2 ，菊花薏米冬瓜糖水

菊花15g ，薏米30g ，冬瓜100g，白糖15g ，加水先煮菊花、薏米30分钟，
去二药留汁，在放入冬瓜煮汤，汤成加入白糖即成。

主治：清火祛暑，因暑热引起之口苦症。

3 ，鲜竹笋煲瘦肉汤

鲜竹笋50g ，瘦肉100g. 加水先将瘦肉煮烂，再入鲜竹笋，烧至笋熟即成，
加入少量食盐。

主治：清凉泻火，治口苦，口干等症。

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