北京张博士医考初级中药士辅导资料—有机酸理化性质是什么

北京张博士医考张银合博士携全体优秀老师助大家考试顺利通过！

有机酸理化性质是什么：

1.性状

低级和不饱和脂肪酸多为液体，高级脂肪酸和芳香酸多为固体。

2.溶解性

小分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸易溶于水，难溶于亲脂性有机溶剂；大分子脂肪酸和芳香酸大多为亲脂性化合物，易溶于亲脂性有机溶剂而难溶于水。有机酸均能溶于碱水。

3.酸性

因分子中含羧基而呈较强的酸性，能与碳酸氢钠反应生成有机酸盐。

「张博士医考www.guojiayikao.com整理，如有转载，请注明出处」