北京张博士医考初级中药师辅导资料—挥发油

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挥发油：

挥发油又称精油，是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥 发性油状成分的总称。挥发油为一混合物，其组份较为复杂。主要通过水蒸气蒸馏法和压榨法制取精油。挥发油成分中以萜类成分多见，另外，北京张博士医考搜集整 理尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。

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