北京张博士医考中药师考试辅导之—— 中药发霉原因-

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北京张博士医考搜集有关初级中药师考试复习内容中药养护之易虫蛀的中药，整理如下：

1、空气中含有大量霉菌孢子，散落在药材表面。当霉菌遇到适宜的温度（20——35℃），大多数霉菌在50℃——65℃死亡，湿度（60%以上），当空气中二氧化碳达到80%——90%，可以使杀死霉菌。

2、药材含水量超过去15%，即萌发菌丝，并分泌酵素，侵蚀药材组织内部Ⅳ药材受到焖热时内部的水分就会蒸至表面，称为发汗，可使霉菌生长，并由表面逐渐深入内部，引起药材霉烂。

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