炒鸡内金：

取净鸡内金，照清炒或烫法炒至鼓起. .本品表面暗黄褐色至焦黄色，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状 轻折即断，断面有光泽张博士医考整 理。 张博|士医考整理。

醋鸡内金：

取净鸡内金，照清炒法炒至鼓起，喷醋，取出，干燥 每100kg鸡内金，用醋15kg张博士医考整|搜集理。 张博士|医考|搜集整理。