甘味药的化学成分以糖类、蛋白质、氨基酸、苷类等机体代谢所需的营养成分为主. 张博|士医考整理。

甘味药能补五脏气、血、阴、阳之不足，能补充营养、整理强壮人体，增强和调节机体免疫功能，提高抗病能力