【化学成份】酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分，乙醇（ethanol），粗蛋白质（蛋白质食品），糖分，总酸等. 张博|士医考整理。

【性味】甘；辛；温

【归经】肺；脾；胃经

【功能主治】补气；生津；活血 主痘疹透发不起；乳痈肿痛；头痛头风

【用法用量】内服：炖温或和药同煎，适量. .外用：适量，捣敷

【临床应用】

①治痘疮不起：荸荠捣汁，和白酒酿炖温服之张博士|医考整理。 张博士医考|整理。但不可炖大热，大热则反不妙，慎之 （《良方集要》）

②治小儿鼻风吹乳肿痛：酒酿和菊花叶捣敷张博|士医考搜集整理。 张博士|医考|搜集整理。无叶用根 甘菊叶尤佳，捣汁冲和服更效张博士|医考整理。 张博士医|考整理。（《刘启堂经验秘方》）

③治吹乳：苎麻根（嫩者）炒，和白酒酿少许，共捣烂，敷患处一日夜 忌食发物. 张|博士医考整理。（《周益生家宝方》）

④治头风：苍耳子、白芷、谷精草各五钱，川芎三钱，甜酒酿四两 老酒二碗，煎一碗服. .（《妙净方》）