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淀粉酶在体内的主要作用是水解淀粉，生成葡萄糖、麦芽糖、寡糖和糊精. .淀粉酶分子量较小，可从肾小管滤过直接排出，当形成巨淀粉酶后因分子量大，所以不能从肾脏排出北京张博士医考收集整理，导致血液中的淀粉酶活性升高，而尿中的淀粉酶活性低于正常

参考范围：速率法血清80～220U/L

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