每种氨基酸至少都有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基( -NH2)和一个羧基(-COOH)连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团(用-R表示). 张|博士医考整理。

R基的不同决定氨基酸种类不同