酶

　　单项选择题

　　1.酶的特异性是指

　　A.不同细胞含不同酶

　　B.酶是一种特殊的蛋白质

　　C.酶对底物有特异选择性

　　D.酶的结构具特异性

　　E.酶具有活性中心

　　2.关于Km值的意义，错误的是

　　A.Km是酶的特征性常数

　　B.Km值与酶的结构有关

　　C.Km值与酶所催化的底物有关

　　D.Km值等于反应速度为最大速度一半时的酶浓度

　　E.Km值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度

　　3.影响酶促反应速度的因素不包括

　　A.底物浓度

　　B.酶的浓度

　　C.反应环境的pH

　　D.酶原的浓度

　　E.反应温度

　　【参考答案及解析】

　　1.【答案及解析】C。酶促反应的特异性是指酶对底物的选择性。酶促反应具有高度的特异性，分为三类：①绝对特异性：酶只作用于特定结构的底物，生成一种特定结构的产物;②相对特异性：酶可作用于一类化合物或一种化学键;③立体异构特异性：一种酶仅作用于立体异构体中的一种。

　　2.【答案及解析】D。Km值的物理意义是Km值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度。

　　3.【答案及解析】D。影响酶促反应速度的因素包括底物浓度、酶浓度、温度、pH、抑制剂、激活剂。