蛋白质一级结构(primary structure)指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序，包括二硫键的位置. 张博士医考|搜集整理。

在每种蛋白质中氨基酸按照一定的数目和组成进行排列，并进一步折叠成特定的空间结构前者我们称为蛋白质的一级结构，也叫初级结构或基本结构 蛋白质一级结构是理解蛋白质结构、作用机制以及与其同源蛋白质生理功能的必要基础张博士医考|搜集整理。 .