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（一）暴发流行时的处理应做好思想工作和组织工作，将患者进行分类，轻

者在原单位集中治疗，重症患者送往医院或卫生队治疗，即时收集资料，进行流

行病学调查及细菌学的检验工作，以明确病因。

（二）对症治疗卧床休息，流食或半流食，宜清淡，多饮盐糖水。吐泻腹痛

剧者暂禁食，给复方颠茄片口服或注射654 －2 ，腹部放热水袋。及时纠正水与

电解质紊乱及酸中毒。血压下降者予升压药。高热者用物理降温或退药热药。变

形杆菌食物中毒过敏型。以抗组织胺药物治疗为主，如苯海拉明等，必要时加用

肾上腺皮质激素。精神紧张不安时应给镇静剂。

（三）抗菌治疗通常毋须应用抗菌药物，可以经对症疗法治愈。症状较重考

虑为感染性食物中毒或侵袭性腹泻者，应及时选用抗菌药物，如丙氟哌酸、呋喃

唑酮、氯霉素、土霉素、庆大霉素等，葡萄球菌的食物中毒可用苯唑青霉素等治

疗。但抗菌药物不能缩短排菌期。

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