乳房主要是泌乳，垂体催乳素是泌乳的基础。

初乳——产后7日，含有丰富的蛋白质，球蛋白较多，有防御感染的能力。

过渡乳——产后7日以后，乳房开始分泌，蛋白质含量逐渐减少，脂肪和乳糖含量逐渐增加。

成熟乳——产后14日以后乳房分泌，呈白色。

记忆窍门：

初七过去识字。

初七（初乳——产后7日）过去（过七，去是七的形似音）识字（十四）。