（1）食管癌可导致不同程度的梗阻和炎症，术前1周要遵医嘱予以口服抗生素。

（2）术前3日改流质饮食，术前1日禁食。

（3）对进食后有滞留或反流者，术前1日晚给予生理盐水100ml加抗生素经鼻胃管冲洗食管及胃——减轻局部充血水肿，减少术中污染；防止吻合口瘘。

（4）结肠代食管手术病人

①术前3～5日：口服肠道抗菌药，如甲硝唑等；

②术前2日：进食无渣流质；

③术前晚：行清洁灌肠或全肠道灌洗后禁饮禁食。