病变区皮肤广泛红肿、稍硬、边缘界线不清，红肿迅速向周围扩散，中央区皮肤渐呈暗红、变软，皮下组织坏死液化，皮肤与皮下组织分离，皮肤有浮飘感。如病情继续发展，病变范围不断扩大，表面皮肤变黑，坏死后脱落，形成大片溃疡，并分泌少许脓液。有时皮肤广泛红肿但中央区无软化，不出现浮飘感。全身症状为呕吐、食欲欠佳、哭闹不安、高热，有时合并腹泻和腹部膨胀等中毒症状，并发肺炎和败血症。败血症的症状有高热、嗜睡、神志不清、发绀、呼吸困难，皮肤有黄疸，表面有多数出血斑点。血培养常为金黄色葡萄球菌。败血症为常见死因。