A.三头肌皮皱厚度B.上臂中部周长C.肌酐／身高指数D.血清转铁蛋白量E.氮平衡试验

　　解析：血清转铁蛋白量是反映机体内脏蛋白情况的一种检查方法。

　　xew-7-01-008.禁食24小时后，体内葡萄糖来源于体内蛋白质的糖异生，每天约耗损蛋白质

　　A.50g B.60g C.70g D.75g E.85g

　　解析：禁食24小时后，肝糖即被耗尽，而肌糖原仅能被肌肉本身所利用，于是体内葡萄糖的来源转由体内蛋白质的糖异生，每天约需耗损蛋白质75g.

　　xew-7-01-009.判断胃肠道破裂最有价值的发现是

　　A.呕血B.心率增快C.腹胀D.有气腹E.腹膜刺激征