该内容是考试会涉及到的知识点，北京张博士医考中心搜集整理，请参考。

　　1足岁的小儿大多已具备6～8颗牙齿，且有较好的咀嚼功能，消化酶的活力也较强。1岁以后的小儿多数可适应一日三餐加点心的膳食安排。1岁以后由于生长减慢，对能量和营养素的需要量逐渐减少，每日摄入量与婴儿期相比似显得不足，常易引起家长不必要的忧虑，此时若强迫进食，可造成情绪和行为偏离等问题。

　　合理的儿童食谱必须符合下列基本原则：

　　1．各种营养素和能量的摄入 须能满足该年龄阶段儿童的生理需要，1～2岁小儿每日能量的供给为4.6MJ（1100kcal），2～3岁为5.0MJ（1200kcal）；蛋白质每日40g左右，其中优质蛋白（动物性蛋白质和豆类蛋白质）应占总蛋白的1/3～1/2。蛋白质、脂肪和碳水化合物产能之比为（10%～15%）︰（25%～30%）︰（50%～60%）。

　　2．食物的性质应适合儿童的消化功能。

　　3．良好的食欲有助于食物的消化吸收。

　　要注意以下几点：①食物品种多样化；②食物的烹调要注意色、香、味、形；③让小儿有择食的自由；④创造良好的进食环境；⑤培养良好的饮食习惯。

　　「张博士医考www.guojiayikao.com整理，如有转载，请注明出处」