《口腔解剖生理学》—咀嚼周期及咀嚼效率

《口腔解剖生理学》—咀嚼周期及咀嚼效率

咀嚼周期及咀嚼效率是口腔医师考试涉及到的知识点,北京张博士医考中心收集整理,请参考

1.咀嚼周期

咀嚼速度7080/min。咀嚼周期0.875s,牙齿接触0.2s

特征:轨迹似泪滴;开口初快,张口末慢,闭口初快,闭口末慢。

2.咀嚼效率

一定时间,对定量食物咀嚼磨细的程度。

测定咀嚼效率的方法。

1)筛分称重法:花生米4g,咀嚼20s

2)吸光度法:花生米2g,咀嚼20s

3)比色法(Gume法):苋菜红溶液。

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