豆科植物葛根与粉葛的区分

粉葛来源：甘葛藤根

性状：表面黄白色或淡棕色，未去外皮的为灰棕色。体重，质硬，富粉性，横切面有浅棕色同心性环纹

气味：气微，味微甜

葛根来源：野葛根

性状：外皮淡棕色至棕色，粗糙，有皱纹，断面黄白色至淡黄棕色，纤维性强