加辅料炒法的目的

麸炒：增强疗效、缓和药性、矫臭矫味

米炒：增强药物的健脾止泻作用、降低药物的毒性、矫正不良气味

土炒：增强药物补脾止泻的功能

砂炒：增强疗效、便于调剂和制剂、降低毒性、便于去毛、矫臭矫味

蛤粉炒：便于制剂和调剂、降低药物的滋腻之性、矫正不良气味、增强某些药物清热化痰的功效

滑石粉炒：便于粉碎和煎煮、降低毒性、矫正不良气味