牙釉质理化特性是口腔医师资格考试涉及到的知识点，北京张博士医考中心收集整理，请参考。
牙釉质理化特性
厚度 | 切牙的切缘处釉质厚约2mm，磨牙的牙尖处厚约2.5mm，牙釉质自切缘或牙尖处至牙颈部逐渐变薄，颈部呈刀刃状 |
硬度 | 是人体中最硬的组织 |
来源及特点 | 外胚层，无神经，无血管，无再生能力 |
颜色 | 牙釉质外观呈乳白色或淡黄色。其颜色与牙釉质的厚度和矿化程度有关，矿化程度↑，透明度↑，牙本质黄色透过→淡黄色（恒牙）；矿化程度↓，透明度↓，牙本质颜色不透过→乳白色（乳牙） |
蛋白质主要有釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶三大类。牙釉质中的水以两种形式存在，即结合水和游离水，大部分以结合水形式存在，主要围绕在晶体周围。（张博士医考网http://www.guojiayikao.com）
体积 | 重量 | 主要物质 | |
无机物Ca10（PO4）6（OH）2 | 86% | 96%～97% | 磷灰石晶体 |
有机物 | 2% | 1% | 蛋白质和脂类 |
水 | 12% | 3% | — |
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